Curry Fish Head

5.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 979.4 mg

Białko 25.3 g

Kalorie 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 6.1 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 25.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Gula Melaka Kaya

35min

Mee Siam Kuah

1h 5min

Hakka Yong Tau Foo Soup

1h 20min

Creamy Butter Milk Crabs

40min

Singapore Chilli Crab

50min

Gula Melaka Huat Kuih (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

55min

Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)

30min

Sambal Goreng Pengantin

40min

Sambal Brinjal

40min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2h 45min

Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

5h

Bubur Cha Cha (Coconut Milk Dessert with Sweet Potatoes)

40min