Menü: Brokkoli- und Edamame-Suppe mit Gorgonzola, Lachs mit Gemüse und Dillsauce

2.3 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehen
2
braune Zwiebeln geviertelt
150 g
Olivenöl
50 g
Brokkoliröschen
350 g
Edamame tiefgevroren
200 g
Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
2
Wasser
850 g
Kartoffeln in Scheiben geschnitten (2 cm)
600 g
Zucchini ungeschält, in Scheiben geschnitten (2 cm)
300 g
rote Zwiebeln in Achtel geschnitten
300 g
Kürbis geschält, in Stücke geschnitten
200 g
rote Paprika in Stifte geschnitten (1 cm)
300 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut nur ein Stück (ca. 20 cm x 30 cm)
1200 g
Rahm, mind. 30% Fettgehalt
250 g
Gorgonzola in Stücke geschnitten
120 g
Dille
20 g
braune Zwiebeln
200 g
starkes Mehl
30 g
Salz
1 TL
Senf
75 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 6 Portionen

Sód 15344.2 mg

Białko 374.5 g

Kalorie 22649.6 kJ / 5413.4 kcal

Tłuszcz 322.7 g

Błonnik 48.5 g

Tłuszcz nasycony 99.2 g

Węglowodany 281.5 g

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