Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

4.0 1 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onion cut in eighths and divided into individual layers
200 g
radish, red halved
200 g
salt
5 pinches
olive oil
3 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
dill, fresh
5 sprigs
parsley leaf, fresh
5 sprigs
lemon zest only, no white pith
1
butter, unsalted room temperature, in pieces
60 g
panko breadcrumbs
85 g
pepper, ground
2 pinches
salmon fillet, fresh, skin on or skinless boneless (see Tip)
1190 g
Dijon mustard
4 tbsp

Creamy Lemon Sauce

onion halved
60 g
butter, unsalted (from cows' milk) cold, diced, divided
100 g
white wine
60 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
salt
¼ tsp
pepper, ground
2 pinches
crème fraîche, min 30% fat
115 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 53.5 g

Kalorie 3656.5 kJ / 873.9 kcal

Tłuszcz 65 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 21.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is Always Room at Our TABLE 22 Przepisy
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Apple Old Fashioned Mocktail

Pas d’évaluation

Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

Pas d’évaluation

IDB2024

2h

Pinsa

29h

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5) Metric

2h

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1h

Wholegrain Easter bread with eggs and smoked trout

1h 45min

Tamale Pie (Anna) Metric

1h 30min

Sunflower Butter

25min

Paloma

5min