Soupe Ramen

3.5 2 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 40 min

5 portions

Składniki

395 g d'eau
5 œufs de gros calibre biologique, élevé en pâturage
3 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais pelé
115 g d'oignon rouge en quartiers
½ c. à soupe d'huile d'avocat
115 g de champignons shiitaké frais en tranches
1840 g de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
60 g miso blanc (shiro miso)
1 c. à thé d'huile de sésame grillée
15 g de sauce tamari à faible teneur en sodium
1 c. à thé de sambal oelek

1 c. à thé de sauce chili au piment rouge
450 g de nouille ramen fraîche
d'herbes et de verdures fraîches mélangées pour servir
de piment frais en tranches pour servir
de sel selon le goût
poivre noir frais moulu selon le goût

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1453 mg

Białko 20.4 g

Kalorie 1095.7 kJ / 261.9 kcal

Tłuszcz 12.4 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 19.5 g

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