Lasagnes traditionnelles

4.4 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

150 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)

Le ragoût

100 g d'oignons en morceaux
50 g de céleri-branche en morceaux (2 cm)
50 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
40 g d'huile d'olive
800 g de viande hachée, porc et bœuf (moitié porc haché, moitié bœuf haché)
200 g de vin blanc, sec
400 g de tomates concassées en conserve
1 - 1 ½ c. à café de sel selon les goûts
½ - 1 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts

La sauce Béchamel

800 g de lait
50 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
60 g de farine
1 c. à café de sel
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts

Les dernières étapes de la préparation

250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles de pâte)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 45 g

Kalorie 3559.4 kJ / 850.7 kcal

Tłuszcz 48.6 g

Błonnik 3.6 g

Węglowodany 56.1 g

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Szwajcaria

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