Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 115 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro
Hamburger
- 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di pancetta di maiale a fette
- 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 75 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 fette di Cheddar
- 4 - 6 foglie di indivia belga, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
- 1 cipolla rossa ad anelli (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3243 kJ / 775 kcal
- Białko
- 47 g
- Węglowodany
- 102.1 g
- Tłuszcz
- 22.7 g
- Błonnik
- 5.4 g
Alternatywne przepisy
Cheeseburger (TM6)
5h 30min
Pollo alle mandorle in salsa al limone
35 Min
Mini hamburger di tonno
3 godz. 40 min
Pollo in salsa adobo con purè di platano
1h 20 min
Hamburger di manzo
1 Std.
Pane per hamburger
3h 20 min
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2 godz. 10 min
Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango
1 godz. 15 min
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50 min
Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup
5h 30min
Double cheeseburger
3h 10min
Buns (panini classici per hamburger)
4 Std. 35 Min