Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 15 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz. 50 min
2 unidades

Składniki

Masa madre
  • de harina de fuerza
    200 g
  • de agua
    200 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
Masa
  • de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
    200 g
  • de harina de centeno
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua
    280 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de semillas de lino
    10 g
  • de pipas de girasol
    30 g
  • de pipas de calabaza
    20 g
  • de sémola de trigo fina para espolvorear
    20 - 40 g
Para el horno (cocción)
  • de agua
    200 g

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 1165 kcal / 4870 kJ
Białko 37.97 g
Tłuszcz 14.89 g
Węglowodany 219.79 g
Błonnik 24.52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...