Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Tempurateig

Mehl
60 g
Speisestärke
60 g
Eigelb
1
Wasser
140 g
Salz
1 Prise
Backpulver (opcjonalnie)
½ TL

Sesamcreme

Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
100 g
geröstetes Sesamöl
30 g
Sojasauce
20 g

Lachs-Spargel-Sashimi

Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
4
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
800 g
Wasabipaste
2 TL
Nori-Blätter längs halbiert
2
Mehl zum Bemehlen
4 EL
Frittieröl
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3595 kJ / 859 kcal

Tłuszcz 69 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Glückliche Zeiten 82 Przepisy
Niemcy

Glückliche Zeiten 82 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

15 Min

Sushi-Donuts

1 Std. 45 Min

Garnelensuppe mit Zitronengras

40 Min

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1 Std.

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 Std.

Eggs Benedict

30 Min

Knusper-Garnelen mit Mangodip

20 Min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 Min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 Min

Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas

40 Min