Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 5 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

12 rebanadas

Składniki

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tłuszcz 25.2 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pizza napolitana

Pizza napolitana

9 godz.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Caramelos de casadielles

Caramelos de casadielles

25 min

Bollitos para la cena

Bollitos para la cena

1 godz. 40 min

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

1 godz. 10 min

Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

45 min

Cinnamon rolls orange pie

Cinnamon rolls orange pie

5 godz. 30 min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1 godz. 30 min

Pan de agua

Pan de agua

3 godz.

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 min

Pan de Viena con chorizo

Pan de Viena con chorizo

45 min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 godz.