Przejdź do głównej treści Szukaj
Pan de croissant

Pan de croissant
5.0 9 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 6 godz. 30 min
12 rebanadas
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg
Białko 6.7 g
Kalorie 1682 kJ / 402 kcal
Tłuszcz 25.2 g
Błonnik 1.4 g
Tłuszcz nasycony 15.3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Corona de Roscón de Reyes

4.3(23)

4 Std.

Cóctel de granada

4.0(3)

5 Min

Galletas de esqueleto

4.7(14)

2 Std. 20 Min

Pizza napolitana

4.3(19)

9 Std.

Falsos churros con chocolate a la taza

3.5(24)

1 Std.

Corona de brioche con chocolate

3.9(29)

4 Std. 45 Min

Pan pita

4.8(19)

1 Std. 30 Min

Marañuelas de Avilés

4.7(13)

3 Std. 15 Min

Tarta de crema al cava

5.0(1)

3 Std.

Cuernos de brioche

4.8(30)

2 Std. 30 Min

Panecillos de espelta

4.0(2)

16 Std. 30 Min

Trenza de leche

4.3(76)

2 Std. 30 Min