Pan de croissant

Pan de croissant

5.0 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

12 rebanadas

Składniki

Masa previa

100 g de leche entera
15 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
5 g de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tłuszcz 25.2 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Focaccinas

Focaccinas

3h 30min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Crema de pistacho

Crema de pistacho

10min

Brioche rápido

Brioche rápido

1h 50min

Corona de brioche con chocolate

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

50min

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

1h 40min

Nuggets pop corn

Nuggets pop corn

45min

Pan de caja

Pan de caja

2h 15min

Mac and Cheese

Mac and Cheese

45min

Galletas cremosas de nuez con chispas de chocolate

Galletas cremosas de nuez con chispas de chocolate

45min

Alitas al estilo coreano

Alitas al estilo coreano

1h 30min