Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ζύμη μπριζέ χωρίς γλουτένη
- 200 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο, σε κύβους
- 80 γρ. νερό, παγωμένο
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι
Γέμιση
- 80 γρ. τυρί τσένταρ, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 125 γρ. χοιρινά λουκάνικα, ωμά (περίπου 2 λουκάνικα), που έχετε αφαιρέσει το περίβλημά τους και έχετε σπάσει τον κιμά τους σε κομμάτια
- 65 γρ. μπέικον, καπνιστό (περίπου 3 φέτες), σε κομμάτια (1 εκ.)
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 130 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 500 γρ. νερό
- 250 γρ. γάλα
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 10 γρ.), ψιλοκομμένο
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Wartości odżywcze
- na 1 κομμάτι
- Kalorie
- 2114 kJ / 508 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 32 g
- Tłuszcz nasycony
- 16 g
- Sód
- 687 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Brak ocen
Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού
Brak ocen
Κέικ σοκολάτας με παντζάρι
2 Std. 20 Min
Αρνίσια κορώνα
Brak ocen
Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς
Brak ocen
Τσιζκέικ με βατόμουρα
3 godz. 25 min
Meloncello
96 Std.
Κολοκυθόπιτες τυλιχτές
1 godz. 45 min
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1h
Μαργαρίτες πατάτας
1h 30min
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
Brak ocen
Χωριάτικο ψωμί
2 godz.