Urządzenia i Akcesoria
Αυγά "ντέβιλ"
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
12 κομμάτια
Składniki
Σπιτική μαγιονέζα
-
250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίουλάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου250 γρ.
-
κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου1
-
15 γρ. λευκό ξίδιξίδι από λευκό κρασί15 γρ.
-
νερό1 κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
λευκό πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Αυγά
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο6
-
νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
-
νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
-
παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
-
μουστάρδα Dijon7 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο7 γρ.
-
1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένοσάλτσα tabasco3 - 5 σταγόνες
-
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
πάπρικα για το γαρνίρισμα
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 κομμάτι
Sód
157 mg
Białko
4.5 g
Kalorie
994.5 kJ /
237.7 kcal
Tłuszcz
24.4 g
Błonnik
0.1 g
Tłuszcz nasycony
3.2 g
Węglowodany
0.4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5 godz.
Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες
1 godz.
Ρόφημα βρώμης και χουρμάδων
Brak ocen
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Brak ocen
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
1 godz. 15 min
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Brak ocen
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Brak ocen
Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)
Brak ocen
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
25 min
Μελιτζανοσαλάτα
1 godz.
Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
1 godz.
Ραδίκια στον ατμό
50 min