Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

2.9 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz.

4 porciones

Składniki

1 chile ancho desvenado y
en trozos
1 tortilla en trozos
10 g aceite vegetal
1900 g de agua
60 g de vinagre de manzana
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
200 g de huesos de res
200 g hueso de res chamorro o tobillo
cebolla
de ajo
de orégano
de hierbabuena fresca
sal al gusto

Para servir

cebolla picada
chile de árbol seco
orégano seco
limones en cuartos
aguacate en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 porciones

Sód 387.1 mg

Białko 25.4 g

Kalorie 1800.8 kJ / 430.4 kcal

Tłuszcz 26.1 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zafiro Club 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Espaguetis de manzana con aderezo de fresa

15min

Chile en nogada

3h

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Frijoles puercos a mi manera

25min

Chorizo norteño

30min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Masa básica para tamales

1h 30min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)

1h

Birria

1h

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45min

Cochinita Pibil rápida

30min