Lasagna paleo

Umplutura cu carne

• 180 g ceapă, sferturi
• 1 cățel de usturoi
• 30 g ulei de măsline
• 400 g carne tocată (ex. vită, curcan sau porc), desfăcută
• 250 g piure de roșii
• 1 priză sare de mare
• 2 lingurițe oregano uscat
• 10 măsline negre fără sâmburi, tăiate sferturi pe lungime

Sosul de 'brânză'

• 100 g ghee
• 400 g lapte de cocos, (ambalaj de carton, nu conservă)
• 4 linguri făină de arorut
• 4 lingurițe zeamă de lămâie
• 1 ½ linguriță sare de mare
• 1 linguriță usturoi granulat
• 2 ouă mari (63-73 g)

Topping

• 300 - 400 g cartof dulce, descojit (aprox. 1 cartof mediu)