Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung
TM6 TM5

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

3.4 (8 ocen)

Składniki

  • 4 Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
  • 130 g Wasser
  • 200 g Tempeh, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 50 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Tahin
  • 30 g Zitronensaft
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer (opcjonalnie)
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer zum Würzen
  • 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (opcjonalnie)
  • 10 g Koriander, frisch, abgezupft, zum Garnieren

Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
1938 kJ / 463 kcal
Białko
16 g
Węglowodany
38 g
Tłuszcz
30 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Błonnik
7.1 g
Sód
684 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy