Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
12 φέτες

Składniki

Παντεσπάνι σοκολατας
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    320 γρ.
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    2
  • αλεύρι
    240 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    50 γρ.
  • μαγειρική σόδα
    1 ½ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • νερό καυτό
    120 γρ.
  • γάλα
    120 γρ.
  • ξινή κρέμα (sour cream)
    150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    300 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
  • μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
    360 γρ.
  • γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
    450 γρ.
  • πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
    60

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 φέτα

Białko 10.1 g
Kalorie 3748 kJ / 896 kcal
Tłuszcz 62.3 g
Węglowodany 73.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...