Salade grecque avec poulet à la vapeur

Salade grecque avec poulet à la vapeur

5.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

La salade grecque

de concombres anglais non épluché et extrémités coupées
150 g
de tomate olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
180 g
de laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
350 - 400 g
350 - 400 g de laitue romaine, (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
(voir "Conseil(s)")

Le poulet à la vapeur

gousses d'ail
2 - 3
de paprika fumé moulu
1 ½ c. à soupe
de coriandre en poudre
1 c. à soupe
d'huile d'olive
30 g
de zeste de citron
1 c. à soupe
de jus de citron fraîchement pressé
20 g
de sel
1 c. à thé
de poivre moulu
½ c. à thé
filet de poulet, avec ou sans peau
600 g
d'eau
500 g

La vinaigrette

d'huile d'olive vierge extra
40 g
de vinaigre de vin rouge
30 g
d’origan séché
2 c. à thé
de sucre en poudre
½ c. à thé
de sel
¼ - ½ c. à thé
de poivre moulu
¼ c. à thé
de feta émiettée
70 - 100 g
d'olive kalamata dénoyautée
50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 532 kcal / 2225 kJ

Białko 37 g

Tłuszcz 38 g

Węglowodany 12 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 10.1 g

Sód 1197 mg

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