Beef Stew with Cauliflower Mash

Beef Stew with Cauliflower Mash

4.2 45 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

Cauliflower Mash

cauliflower cut in florets (2-3 cm)
800 g
garlic cloves
2
milk
50 g
rock salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper adjust to taste
1 tsp
butter
25 g
Parmesan cheese grated
25 g

Beef Stew

yellow onions cut in quarters
200 g
garlic cloves
10 g
olive oil
30 g
beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)
700 g
beef stock
200 g
vegetable stock
red wine
200 g
cranberry juice, no sugar
carrots cut in slices (1 cm)
250 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
dried bay leaves
3
rock salt adjust to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper adjust to taste
2 tsp
all purpose flour
1 tbsp
button mushrooms cut in quarters
150 g
potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (opcjonalnie) leaves only, chopped
6 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1949 mg

Białko 40 g

Kalorie 1932 kJ / 462 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Christmas Together 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Braised Potatoes With Mince Meat

30 min

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

3 godz. 15 min

Creamy Mushroom and Chicken Pasta

1 godz.

Chunky Beef Stew

2 godz. 10 min

Pasta with chicken, mushrooms and green beans

40 min

Lamb stew

1 godz. 45 min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 min

Meat Sauce

1 godz. 45 min

Lasagna Bolognese

3 godz.

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 min

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

30 min