Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

4.9 9 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
200 g di salmone affumicato a listarelle
2 albumi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
5 pizzichi di sale
2 pizzico di pepe bianco macinato
440 g di piselli freschi
650 g di acqua
140 g zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
2 tuorli
1 uovo
260 g di farina tipo 00
80 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
100 g di cubetti di pancetta dolce
40 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bavette
zucchero a velo a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2085.5 mg

Białko 61.3 g

Kalorie 6297.3 kJ / 1505 kcal

Tłuszcz 71.4 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 25.3 g

Węglowodany 164.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menù completi 47 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 godz. 30 min

Lasagne funghi e salsiccia

1 godz. 40 min

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2 godz.

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1 godz.

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3 godz. 30 min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 min

Calamarata con crema di peperoni

30 min

Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)

30 min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25 min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 min

Risotto zucca e Taleggio

50 min

Risotto zucca e salsiccia

40 min