Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ρεβίθια και πίτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. κύμινο, τριμμένο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
- 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
- 1 κ.γλ. μπαχάρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 1 - 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
- 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, πλυμμένα και καλά στραγγισμένα (περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 180 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 2 πίτες (ολικής αλέσεως), κομμένες σε 8 τρίγωνα
Σαλάτα
- 150 γρ. κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες
- 20 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- ¼ κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 2 κ.γλ. σουμάκ
- ½ κίτρινη πιπεριά, χωρίς σπόρια και κομμένη σε φέτες
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
- 1 - 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με το ξεφλουδιστήρι)
- 1 ρόδι, τα σπόρια (βλ. Συμβουλή)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα, κομμένα σε κομμάτια
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, κομμένα
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 44.2 g
- Tłuszcz
- 31.7 g
- Błonnik
- 17.3 g
Alternatywne przepisy
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 Min
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
Žádné hodnocení
Xυμός λαχανικών
Žádné hodnocení
Τούρτα δώρο γενεθλίων
Žádné hodnocení
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40 Min
Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού
1 Std. 50 Min
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Žádné hodnocení
Mai Tai
Žádné hodnocení
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
Žádné hodnocení
Κεσκέκι
Žádné hodnocení
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
Žádné hodnocení
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h