Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Brak ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz.

6 μερίδες

Składniki

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1039.9 mg

Białko 32.2 g

Kalorie 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Η Μαύρη Συλλογή 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1 godz.

Τιραμισού

6 godz. 30 min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 godz. 10 min

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

55 min

Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια

Brak ocen

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1 godz. 10 min

Φωλιές πατάτας με λαχανικά

Brak ocen

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Brak ocen

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Brak ocen

Εκλέρ σοκολάτας

1 godz. 15 min

Προζύμι

108 godz. 20 min