Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Brak ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz.

6 μερίδες

Składniki

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1039.9 mg

Białko 32.2 g

Kalorie 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Η Μαύρη Συλλογή 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Nessuna valutazione

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

20min

Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη

Nessuna valutazione

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1h 30min

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

1h

Κέικ με γιαούρτι

1h 40min

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Nessuna valutazione

Kέικ με καρότα και μήλα

1h 30min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Nessuna valutazione

Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)

Nessuna valutazione

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1h 5min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min