Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)

Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)

3.0 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 22 godz. 5 min

836 g

Składniki

240 g de noix de cajou crues
240 g de noix de macadam crues
370 g d'eau séparée (115 g + 255), et un peu plus pour le trempage
2 capsules de probiotiques poudre uniquement, sans les capsules
45 g de jus de citron séparé (30 g + 15 g)
1 ½ c. à soupe de levure alimentaire
15 g de miso blanc (shiro miso)
1 c. à thé de vinaigre de vin blanc
1 ½ c. à thé de sel
1 bouquet ciboulette fraîche hachée, au goût, séparé (½ + ½)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 g

Sód 113.2 mg

Białko 2.6 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 4.1 g

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Dostępny w

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Przepisów
Kanada

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