Przejdź do głównej treści Szukaj
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας

Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
3.8 4 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 μερίδες
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Γκάμον
  • χοιρινό μπούτι, ωμό όχι καπνιστό, χωρίς κόκαλα (για γκάμον) (1,4-1,6 κιλά)
    1
  • σιρόπι μελάσας (treacle)
    2 ½ κ.σ.
  • γαρίφαλο
    1 κ.γλ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • μπαχάρι, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.σ.
  • πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
    1
  • νερό για το μαγείρεμα του γκάμον
Γλάσο
  • μαύρη ζάχαρη
    80 γρ.
  • μουστάρδα Dijon
    ½ κ.σ.
  • δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
    1 κ.γλ.
  • κεδρόμηλα (juniper berries) (βλ. συμβουλή)
    5
  • γαρίφαλο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 πρέζες
  • μέλι
    30 γρ.
  • μαρμελάδα πορτοκάλι
    150 γρ.
Συναρμολόγηση και ψήσιμο
  • γαρίφαλα για διακόσμηση
    λίγα

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 2138 mg
Białko 41 g
Kalorie 2094 kJ / 498 kcal
Tłuszcz 18 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Τρούφες μόκας

5.0(16)

15 min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

1.3(3)

25 min

Αφέλια με πλιγούρι

3.3(3)

5 godz.

Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)

3.3(7)

1 godz. 40 min

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

4.5(52)

35 min

Φλαούνες με αναρή

4.9(8)

3 godz.

Φλαούνες

5.0(29)

2 godz. 50 min

Χριστουγεννιάτικο κέικ

4.0(4)

291 godz. 40 min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

5.0(7)

40 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

4.3(4)

2 godz. 55 min

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

5.0(3)

1 godz. 35 min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

4.3(112)

1 godz.