Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

2 kusy

Składniki

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Sód 1183 mg

Białko 44 g

Kalorie 7183 kJ / 1718 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 361 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rockstar Betty 6 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

1h 45min

Špaldovo-pohankový chléb

Špaldovo-pohankový chléb

1h 30min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2h 10min

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2h 10min

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15h 30min

Žitný vícezrnný chléb

Žitný vícezrnný chléb

1h 15min

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4h 35min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3h

Domácí rohlíky

Domácí rohlíky

2h 35min