Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 52 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

2 kusy

Składniki

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Sód 1183 mg

Białko 44 g

Kalorie 7183 kJ / 1718 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 361 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rockstar Betty 6 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Pomerančový chlebíček

50 min

Jablečný koláč na plech

4 godz. 15 min

Pečené ořechy na sladko

1 godz. 5 min

Valašská kyselica

45 min

Zapečené brambory s lososem a koprem

1 godz.

Vařená hnědá (natural) dlouhozrnná rýže

55 min

Cuketová čalamáda na topinky

25 min

Drůbeží játrová paštika

6 godz. 40 min

Salát z červeného zelí a hrušek s koriandrem

5 min

Vánoční tvarohová štóla - 2018

2 godz. 30 min

Tuňákový dip s vlašskými ořechy

15 min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1 godz.