Przejdź do głównej treści Szukaj
Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)
4.9 19 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Buchteln
  • milk
    220 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • caster sugar
    30 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • unsalted butter softened, cut into pieces
    180 g
  • baker's flour plus extra to dust
    330 g
  • egg yolks
    2
  • sea salt
    1 pinch
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • oil to grease
  • jam (approx. 200 g - see Tips)
    12 tbsp
Vanilla custard
  • milk
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • egg yolks
    4
  • rum to taste
    1 - 2 tbsp
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • cornflour
    20 g
  • caster sugar
    50 g
  • icing sugar to dust

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 50.1 mg
Białko 7.5 g
Kalorie 1859.1 kJ / 444.3 kcal
Tłuszcz 23.7 g
Błonnik 1.5 g
Tłuszcz nasycony 14.1 g
Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Carrot cake muffins with walnut crumble

Brak ocen

Spice cake with caramel pecan glaze

4.6(16)

45 min

Set and forget rice pudding

3.8(6)

1 godz. 10 min

Delicious lemon pudding

4.5(133)

55 min

Lemon meringue tarts

4.3(18)

25 godz. 30 min

Portuguese-style crème brûlée

4.5(13)

25 min

Cheesecake

4.2(5)

3 godz. 15 min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.6(29)

27 godz.

Lemon curd

4.9(564)

20 min

Steamed chocolate cake and poached pears

4.4(8)

50 min

Kimchi butter

5.0(6)

1 godz. 10 min

Dani Valent's Basque cheesecake

4.8(497)

2 godz. 10 min