Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 50 min

4 μερίδες

Składniki

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 124.4 g

Kalorie 8058 kJ / 1918.6 kcal

Tłuszcz 127.4 g

Błonnik 3.8 g

Węglowodany 73.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 godz. 50 min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15 min

Πέννες με μύδια

1 godz. 5 min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Brak ocen

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30 min

Μίνι μπέργκερς

3 godz.

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 godz. 20 min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 min

Ριζότο με θαλασσινά

1 godz. 15 min