Croissants com mousse de atum

Croissants com mousse de atum

4.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

8 unidades

Składniki

Croissants

leite
80 g
água
100 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
30 g
farinha tipo 65
350 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de

Mousse de atum

atum de lata, em água escorrido
200 g
alho em pó
1 pitada de
filetes de anchova, em óleo
2
queijo fundido
250 g
250 g queijo-creme
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
Leite p/ pincelar
Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
200 g
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Salsa q.b. p/ guarnecer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 0.4 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Tłuszcz 17.8 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 40.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Momentos de partilha 6 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Doce de tangerina

1u. 20min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1u.

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

1u. 20min

Folar do Algarve

4u.

Bolo inglês sem glúten

1u.

Bolo abelha com cobertura

1u. 25min

Bolo de crepes com crème brulée

2u. 30min

Sangria de rosé com melancia

15min

Refresco de morango e lúcia-lima

40min

Tarte cremosa de limão

2u. 30min

Vulcão de chocolate a vapor

50min

Palitos de pão de alho

1u. 30min