Wersje kompatybilne
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
lub 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (opcjonalnie)
- 100 g de nueces, tostadas (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porción
- Kalorie
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 45.4 g
- Tłuszcz
- 27.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 16.6 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sód
- 383.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Botana de queso y ostiones ahumados
2h
Nieve de frutas
10min
Margarita de sandía y mango
5 min
Sal de jamaica
1h
Agua fresca de lima y epazote
5 min
Amaretti
1u. 20min
Pan vegetariano con gravy
1u. 20min
Ensalada César
20min
Galletas “Levain Copy Cat”
1u. 20min
Volcán de fuego
10min
Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales
5 godz.
Panqué de matcha
2h