Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 5 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 porción

Składniki

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opcjonalnie) molida
100 g de nueces (opcjonalnie) tostadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

HELADOS 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Crema de espárragos y queso Brie

Crema de espárragos y queso Brie

30 min

Mermelada de blueberry

Mermelada de blueberry

45 min

Sopa de jitomate y queso de cabra

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 min

Ponche de adviento

Ponche de adviento

15 min

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20 min

Camarones cremosos a la diabla

Camarones cremosos a la diabla

40 min

Queso de calabaza almizclera

Queso de calabaza almizclera

Brak ocen

Focaccia con romero y jitomates cherry

Focaccia con romero y jitomates cherry

1 godz. 30 min

Duraznos con lavanda y miel Al vacío

Duraznos con lavanda y miel Al vacío

1 godz. 20 min

Corona de chocolates

Corona de chocolates

1 godz. 30 min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15 min

Sopa de poro y papa

Sopa de poro y papa

30 min