Przejdź do głównej treści Szukaj
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 ocena
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz. 20 min
24 κομμάτι
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Sód 130 mg
Białko 5 g
Kalorie 493 kJ / 118 kcal
Tłuszcz 7 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Μεσογειακές γεύσεις 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

5.0(15)

1 godz. 20 min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

4.9(9)

45 min

Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι

4.6(41)

10 min

Μπάλες ενέργειας με γεύση "κέικ καρότου"

4.5(2)

40 min

Μπάρες ενέργειας με βρώμη και μπανάνα

5.0(1)

1 godz.

Μαλακές μπάρες βρώμης με matcha και σοκολάτα

Brak ocen

Τραγανά ντόνατς

5.0(9)

2 godz. 30 min

Μπάρες ενέργειας με κράνμπερι και φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

20 min

Χορτοφαγικά πιτάκια

4.0(1)

40 min

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

5.0(2)

7 godz. 45 min

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6 godz.

Κριτσίνια καλαμποκιού

4.3(7)

2 godz.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie