"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

12 portions

Składniki

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 47.9 mg

Białko 3.6 g

Kalorie 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Tłuszcz 19.1 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 11.9 g

Węglowodany 30.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Nougat glacé with raspberry coulis

24 Std. 25 Min

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1 Std. 40 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Plum paste

1 Std.

Pavlova

6 Std.

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2 Std. 40 Min

Strawberry and meringue semifreddo

12 Std. 15 Min

Melting moments with passionfruit cream

45 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Tear and share cinnamon scrolls with honey butter

50 Min

Lemonade scones

25 Min

Yoghurt with red berry coulis

13 Std. 20 Min