"To die for" mini pavlovas (TM6)

"To die for" mini pavlovas (TM6)

3.4 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

12 portions

Składniki

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
sea salt
1 pinch
white vinegar
3 tsp
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for lime cream and fruit salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79.5 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 1391.2 kJ / 332.5 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 34.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy snaps

Brandy snaps

30 Min

Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream

Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream

45 Min

Ghost meringues

Ghost meringues

12 Std. 25 Min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 Min

Candied spiced pumpkin

Candied spiced pumpkin

24 Std. 30 Min

Plum paste

Plum paste

1 Std.

Apple and ginger paste

Apple and ginger paste

6 Std. 15 Min

Berry curd

Berry curd

15 Min

Golden syrup

Golden syrup

55 Min

Meringues

Meringues

5 Std.

Salted caramels

Salted caramels

4 Std. 40 Min

Fruit coulis

Fruit coulis

10 Min