Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα

Name: Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 100 γρ. κρεμμύδια; 200 γρ. ρύζι για ριζότο; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 400 γρ. νερό; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; 70 γρ. σκληρό ψωμί; ¼ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100 - 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 1 αβγό; ηλιέλαιο

(Brak ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 3 godz.

Liczba porcji 12 κομμάτια

Składniki

100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
200 γρ. ρύζι για ριζότο
30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
400 γρ. νερό
½ κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
lub ½ κύβο ζωμού λαχανικών

70 γρ. σκληρό ψωμί, σε μικρούς κύβους
¼ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
100 - 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους (1-2 εκ.)
lub 100 - 150 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, σε κύβους (1-2 εκ.)
1 αβγό, χτυπημένο ελαφρά
ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Wartości odżywcze: na 1 κομμάτι
Kalorie: 685 kJ / 164 kcal
Białko: 4 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcz: 9 g
Błonnik: 1 g