Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

1 unidad

Składniki

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 2599.2 mg

Białko 100.3 g

Kalorie 11814 kJ / 2823 kcal

Tłuszcz 74.7 g

Błonnik 60 g

Tłuszcz nasycony 36.6 g

Węglowodany 415.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mezcla para pan integral

Mezcla para pan integral

10 Min

Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

3 Std. 10 Min

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

3 Std.

Pan blanco

Pan blanco

3 Std. 10 Min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 Std. 15 Min

Bizcocho con cuscús y fruta

Bizcocho con cuscús y fruta

1 Std. 50 Min

Bollitos trenzados con pasas y almendras

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2 Std. 45 Min

Pan de Pascua (Tsoureki)

Pan de Pascua (Tsoureki)

2 Std. 20 Min

Panecillos artesanos

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Trenza de leche

Trenza de leche

2 Std. 30 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 Std.