Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

4.4 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

12 portions

Składniki

vanilla bean pod
1
sugar plus extra to sprinkle
170 g
whipping cream
910 g
egg yolks from large eggs
8
tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), sliced, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 38 mg

Białko 4 g

Kalorie 1556 kJ / 372 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Mayonnaise

5 min

Caesar Dressing

10 min

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

12 godz. 50 min

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric

2 godz. 10 min

Caramel Sous-Vide Pineapple

1 godz. 30 min

Bistro Mayonnaise

5 min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 godz. 40 min

Lemon Caper Aioli

10 min

Traditional crème brûlée

25 godz.