Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 3.7 g

Kalorie 2524 kJ / 603 kcal

Tłuszcz 28.1 g

Węglowodany 54.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Delicias del mar 8 Przepisów
Międzynarodowy

En casa con Thermomix® 67 Przepisów
Międzynarodowy

Mes del mar 16 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Arroz chaufa

45 min

Ají de gallina (rápido)

25 min

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1 godz. 20 min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1 godz. 25 min

Curry de lentejas

1 godz. 25 min

Sofrito chileno

20 min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 godz.

Quinoto verde

40 min

Pisco sour peruano

5 min

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

35 min

Empanada de pino al horno

4 godz.

Lasaña de carne mechada

3 godz. 5 min