Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pulpele de pui în sos de ardei roșu
- 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
- 20 g ulei de măsline
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 150 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
- 300 g ardei grași roșii, tăiați bucăți
- 15 g zahăr
- 10 g frunze de pătrunjel proaspăt, tocate
- 20 g oțet de vin roșu
- 1 lingură pudră de chilli (opcjonalnie)
- 1 lingură boia de ardei
- 1 ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 800 g pulpe superioare de pui, fără piele, cu os
-
½
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
lub ½ linguriță concentrat pastă de pui - 250 g apă
- 1 linguriță sare de mare
Orezul
- 600 g apă
- 1 linguriță sare de mare
- 300 g orez cu bobul lung, clătit
- 1 lămâie, tăiată clini, pentru garnisit
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2706 kJ / 646 kcal
- Białko
- 35 g
- Węglowodany
- 70 g
- Tłuszcz
- 24 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sód
- 327 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pui cu ardei gras
1sa
Fasole boabe gătită lent
14h 40 min
Tocană mexicană de pui, gătită lent
3h 20 min
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Pui teriyaki cu orez
40 dk
Coroană din coaste de miel la cuptor
Brak ocen
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
1sa
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Brak ocen
Cartofi în sos picant de roșii
35 min
Obraji de porc sous-vide
8 godz. 30 min
Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume
2sa
Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)
40 dk