Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

6 porții

Składniki

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opcjonalnie)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sosuri 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1 godz. 45 min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2 godz. 15 min

Struffoli (Italia)

1 godz. 10 min

Pește gras sous-vide

1 godz. 5 min

Blanquette de vițel

1 godz. 30 min

Pateu țărănesc

48 godz.

Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

2 godz. 30 min

Daïquiri

5 min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 godz. 40 min

Ardei în sos dulce-acrișor

30 min

Panna cotta

6 godz. 15 min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5 godz. 15 min