Mini brioche al paté di petto d’anatra

Mini brioche al paté di petto d’anatra

3.7 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 22 godz. 30 min

28 pezzi

Składniki

Paté di petto d'anatra

500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
200 g di vino bianco secco
3 foglie di alloro secche
60 g di scalogno a metà
30 g di gambo di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
20 g di Cognac
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di burro a pezzi

Mini brioche

10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
80 g di latte + q.b.
180 g di acqua
30 g zucchero
500 g farina tipo 0 + q.b.
50 g di burro a pezzi
10 g di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 0 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 501 kJ / 119.8 kcal

Tłuszcz 3.1 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Confettura di carote

1 godz. 5 min

Plumcake di pane e pistacchi

1 godz.

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

40 min

Focaccia con kefir

12 godz.

Zabaione al liquore d'arancia

15 min

Sciroppo di mirtilli

24 godz. 15 min

Blinis al curry con gamberi

1 godz.

Crumble di ciliegie

1 godz.

Cookies al cioccolato e mirtilli rossi

30 min

Burro alla Maître d’Hotel

50 min

Grissini di avena

1 godz. 15 min

Barrette ai frutti di bosco

1 godz.