Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (opcjonalnie)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 765 mg

Białko 19 g

Kalorie 2983 kJ / 713 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 78 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bone Appétit 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Curried chickpea and lentil sandwich filling

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 Min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 Min

Carrot Pasta

Carrot Pasta

1 Std. 20 Min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 Std. 20 Min

Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

50 Min

Acorn Squash Gratin

Acorn Squash Gratin

1 Std. 55 Min

BBQ Pulled Jackfruit with Coleslaw

BBQ Pulled Jackfruit with Coleslaw

30 Min

Root Vegetable Gratin

Root Vegetable Gratin

1 Std. 25 Min

Collard Greens

Collard Greens

1 Std. 5 Min

Falafel Waffle

Falafel Waffle

40 Min

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

5 Std.

Pumpkin Pancakes with Praline Maple Syrup

Pumpkin Pancakes with Praline Maple Syrup

35 Min