Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 slices

Składniki

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 182.9 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal

Tłuszcz 7.1 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 0.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cabbage rolls

1 godz. 50 min

Potted scrambled eggs with asparagus

30 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 godz. 20 min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min

Milanese risotto

25 min

Goat's cheese feta roulade

2 godz. 45 min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1 godz. 20 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 godz. 35 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 godz. 20 min

Ham and cheese canelé

49 godz.