Przejdź do głównej treści Szukaj
Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)
3.2 18 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
12 slices
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bavarian spice rub
  • mustard seeds
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tbsp
  • dried rosemary
    2 tsp
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    100 g
  • semi sun-dried tomatoes
    30 g
  • garlic flakes
    2 tsp
  • cayenne pepper to taste
    1 pinch
  • paprika
    2 tsp
Leberkäse
  • extra virgin olive oil to grease
  • pork belly, fat only, no rind (3 cm)
    200 g
  • ice cubes
    80 g
  • brown onions
    30 g
  • pork mince
    300 g
  • cold mineral water plus extra to spray
    70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 182.9 mg
Białko 8.3 g
Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal
Tłuszcz 7.1 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 2.3 g
Węglowodany 0.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cabbage rolls

4.8(60)

1 godz. 50 min

Bagels with bacon jam and egg

3.2(28)

3 godz. 20 min

Focaccia

4.7(341)

2 godz. 5 min

Beetroot ciabatta

3.0(9)

15 godz.

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

3.7(10)

1 godz. 5 min

Milanese risotto

3.9(86)

25 min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8(6)

55 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

4.3(9)

7 godz. 10 min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

3.0(1)

1 godz. 55 min

Sabayon

4.4(7)

15 min

Savoury crêpes

4.4(35)

45 min

Sushi salad

4.6(62)

1 godz.