Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 slices

Składniki

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 182.9 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal

Tłuszcz 7.1 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 0.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 godz. 25 min

Sago plum pudding

28 godz. 15 min

Brussels sprouts with lime crumb

20 min

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

2 godz. 10 min

Black rye bread

2 godz. 35 min

Gnocchi

1 godz. 40 min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 godz. 50 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 godz. 45 min

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

1 godz. 30 min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min

Profiteroles

2 godz.