Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portioner

Składniki

olivenolie
20 g
rødløg skåret i både
200 g
gulerod skiver (5 mm)
150 g
selleristilk skiver (5 mm)
70 g
rødvin
80 g
havsalt
1 tsk
svinekæber (ca. 150 g hver)
4
sort peber, stødt
½ tsk
rosmarin, frisk
2 tsk
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1300 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide med kniv dække 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Grøn gudindesalat

10 min

Torsk med soya-ingefærsauce og ris

40 min

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

20 min

Krydret rødkål

1 godz. 10 min

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20 min

Frossen mojito cheesecake

24 godz. 25 min

Skandinavisk rugbrød

27 godz.

Tagliatelle med Karl Johan-svampe

1 godz.

Hurtige ostesouffléer

45 min

Kyllingegalette for familien

1 godz. 55 min

Dampet laks med ingefærsglaze

30 min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1 godz. 20 min