Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

4 portioner

Składniki

misopasta eller shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vand
sukker
30 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
1 ½ tsk
havsalt
2 knivspids
aubergine skiver (2 cm), derefter skåret i mindre stykker (3 cm)
360 g
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1600 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
sesamfrø
1 spsk
forårsløg skåret diagonalt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide med kniv dække 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Blomkålsris

Blomkålsris

10 min

Karry-rejer (2500 kcal)

Karry-rejer (2500 kcal)

Brak ocen

Falafel-vafler

Falafel-vafler

Brak ocen

Ris salat med grøntsager

Ris salat med grøntsager

Brak ocen

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Brak ocen

Bulgurhvede

Bulgurhvede

Brak ocen

Tostadas med kylling og raja

Tostadas med kylling og raja

40 min

Asparges med citronkapers

Asparges med citronkapers

Brak ocen

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Brak ocen

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Brak ocen

Pimento dip

Pimento dip

Brak ocen

Taramasalata

Taramasalata

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie