Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

4.8 78 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

2 Stücke

Składniki

Roggensauerteig (am Vortag)

Wasser
140 g
Anstellgut (vom Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type R960
130 g

Hauptteig

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Germ
5 g
Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Weizenmehl, glatt Type W700
560 g
Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
2 TL
Brotgewürz (siehe Tipp)
3 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 1183 mg

Białko 44 g

Kalorie 7183 kJ / 1718 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 361 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 50 Przepisów
Austria

Thermomix® Rockstar Betty 6 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Toastbrot (glutenfrei)

14h

Fruchtpudding (aus Resten)

25min

pikante Glückskleeblätter

2h

Birnenstrudel mit Vanillesauce (vegan)

1h 45min

Bananen-Haselnuss-Nougat-Brot

4h

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

16h

Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade

3h 35min

Frühlingskräuterkranz

3h 30min

Kaffeesirup "oriental"

45min

Kräuterzuckerl

1h 10min

Das Powerbrot

4h 20min

Fussball-Partysonne

1h