Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

4.8 77 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

2 Stücke

Składniki

Roggensauerteig (am Vortag)

Wasser
140 g
Anstellgut (vom Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type R960
130 g

Hauptteig

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Germ
5 g
Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Weizenmehl, glatt Type W700
560 g
Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
2 TL
Brotgewürz (siehe Tipp)
3 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 1183 mg

Białko 44 g

Kalorie 7183 kJ / 1718 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 361 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 50 Przepisów
Austria

Thermomix® Rockstar Betty 6 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Rote Grütze mit Weichseln

15min

Kaffeesirup "oriental"

45min

Das Powerbrot

4h 20min

Joghurt-Kräuterkäsebällchen in Olivenöl

85h 25min

Kakaokaramell-Dessertsauce

35min

Zitronenkaramellsauce

45min

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55min

Winterapfel im Glas

1h 15min

Spätsommerkompott

3h 5min

Fruchtiger Pfirsichessig

1h

Schokorosinen

30min

Frühlingskräuterkranz

3h 30min