Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6 9 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

2 Portionen

Składniki

Gemüse und Forellen

Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
350 g
Öl zum Einfetten
Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Hollandaise Sauce

Wasser
50 g
Butter in Stücken
100 g
Eidotter
4
Weißwein (siehe Tipp)
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitrone geviertelt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1922 mg

Białko 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tłuszcz 59 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 33 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce

1 godz. 45 min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

1 godz. 20 min

Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln

1 godz. 15 min

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

55 min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

50 min

Lasagne

1 godz. 45 min

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

1 godz. 40 min

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1 godz.

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

1 godz. 20 min

Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

1 godz.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1 godz. 40 min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 min