Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2 28 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Białko 15 g

Kalorie 7666 kJ / 1833 kcal

Tłuszcz 192 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 131 Przepisów
Kanada

The Basic Cookbook 133 Przepisy
Międzynarodowy

The Basic Cookbook 133 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Salmon tartare

10 min

Guacamole

10 min

Tzatziki

20 min

Orange curry dressing

10 min

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 min

Plain yoghurt

14 godz.

Hollandaise sauce

15 min

Sugar glaze

5 min

Potato and vegetable purée

45 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Quiche Lorraine

50 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min