Urządzenia i Akcesoria
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
1 porción
Składniki
-
500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
-
100 g de mantequilla con sal
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de leche
-
1 costilla de res Cowboy (ver tip)
-
15 g de mostaza Dijon
-
50 g de queso de cabra fresco
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
-
20 g de cebollín picado para servir
-
pimienta recién molida al gusto
-
chile verde al gusto
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
2786 mg
Białko
156 g
Kalorie
10903 kJ /
2596 kcal
Tłuszcz
190 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
90 g
Węglowodany
61 g
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Meksyk
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