Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.6 138 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 Portionen

Składniki

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 2 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 min

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

10 min

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

5 godz. 30 min

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10 min

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

5 min

Klassische Französische Zwiebelsuppe

Klassische Französische Zwiebelsuppe

1 godz.

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1 godz. 45 min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 godz. 10 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20 min

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

50 min