Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tamarind chutney

5 λεπτ.

Star anise and cinnamon syrup

45 λεπτ.

Sous-vide fish with lemon and herbs

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushrooms with pistachio butter

35 λεπτ.

Christmas spice mix

5 λεπτ.

Buttermilk and jalapeño marinade

5 λεπτ.

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 λεπτ.

Coconut rum sauce

15 λεπτ.

Thai-style prawn broth with spicy apples

1ωρ. 15 λεπτ.

Hot turmeric apple cider

20 λεπτ.

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3ωρ.

Peaches in white wine syrup

4ωρ.