Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Croissant de brioche y hojaldre bicolor
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 5 godz.
12 unidades
Składniki
Masa de brioche
-
150 g de mantequilla Lurpak® en dados
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
Masa hojaldre rápido
-
200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
-
200 g de harina de repostería
-
90 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
-
harina para espolvorear
Mantequilla dulce
-
60 g de mantequilla Lurpak®
-
60 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
Masa de brioche coloreada
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Montaje
-
harina de repostería para espolvorear
-
harina de fuerza para espolvorear
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
158.3 mg
Białko
7.8 g
Kalorie
2825 kJ /
676 kcal
Tłuszcz
44.3 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
26.5 g
Węglowodany
61.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Galletas de mantequilla
50 min
Pan rápido
50 min
Masa sablé
1 godz. 50 min
Glaseado blanco
5 min
Pie de chocolate y merengue
10 godz.
Masa sablé
1 godz. 50 min
Sorrentinos con salsa cremosa de tomate
1 godz. 45 min
Masa sablé con almendras (sin huevo)
45 min
Masa sablé con cacao
1 godz.
Bocaditos de chocolate y menta
25 min
Galletas damero
1 godz. 5 min
Panettone de avellanas y marron glacé
18 godz. 10 min