Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Croissant de brioche y hojaldre bicolor
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 5 godz.
12 unidades
Składniki
Masa de brioche
-
150 g de mantequilla Lurpak® en dados
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
Masa hojaldre rápido
-
200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
-
200 g de harina de repostería
-
90 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
-
harina para espolvorear
Mantequilla dulce
-
60 g de mantequilla Lurpak®
-
60 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
Masa de brioche coloreada
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Montaje
-
harina de repostería para espolvorear
-
harina de fuerza para espolvorear
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
158.3 mg
Białko
7.8 g
Kalorie
2825 kJ /
676 kcal
Tłuszcz
44.3 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
26.5 g
Węglowodany
61.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Baguette
3 godz. 45 min
Hojaldre rápido
2 godz.
Pan de leche
2 godz. 20 min
Ñoquis de patata
50 min
Pan de maíz (Broa de milho)
3 godz. 30 min
Torta Rogel
2 godz. 20 min
Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
2 godz. 30 min
Pan para hamburguesa
3 godz. 20 min
Colines integrales con sésamo
2 godz.
Pan picnic de tres sabores
1 godz. 30 min
Panecillos tiernos para desayuno
2 godz. 20 min
Panecillos tiernos con queso cremoso
1 godz. 45 min