Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce
4.3 20 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Scallops
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • sea scallops, large or jumbo muscle removed, cleaned and patted dry with paper towel
    12
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • orange, preferably organic thinly sliced
    4 slices
  • fresh oregano
    4 sprigs
  • pencil-thin asparagus trimmed to fit vacuum sealer bag (approx. 5 in.)
    6 oz
Saffron Sauce
  • yellow onions in pieces
    2 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • heavy whipping cream
    5 oz
  • saffron threads
    2 pinches
  • salt to taste
    ⅛ tsp
Searing and Serving
  • unsalted butter
    ½ oz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 788 mg
Białko 16 g
Kalorie 1142 kJ / 273 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 1 g
Tłuszcz nasycony 11 g
Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Chicken Coq au Vin (Betty)

Chicken Coq au Vin (Betty)

4.0(20)

2 godz. 15 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

4.3(175)

45 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.7(58)

2 godz. 45 min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1 godz. 30 min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8(57)

1 godz.

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

4.6(80)

1 godz. 40 min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

4.5(31)

1 godz. 50 min

Crab Stuffed Lobster Tails

Crab Stuffed Lobster Tails

4.3(15)

50 min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

4.9(8)

40 min

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

4.1(27)

40 min

Broccoli Sauté

Broccoli Sauté

4.5(156)

20 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6(55)

13 godz. 20 min