Masa básica de pizza

Name: Masa básica de pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g de aceite de oliva virgen extra; 220 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

4.8 (2.7K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 670 g

Składniki

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (opcjonalnie)
lub 1 cucharadita de malta en polvo (opcjonalnie)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
lub 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Wartości odżywcze: na 670 g
Kalorie: 7341 kJ / 1752 kcal
Białko: 45 g
Węglowodany: 302 g
Tłuszcz: 39 g
Tłuszcz nasycony: 5 g
Błonnik: 12.7 g
Sód: 1571.8 mg